录取餐饮上市飞腾未平。在乡村基后，老乡鸡也已递交招股书，不外想法地不是港股市集，而是A股市集。招股书走漏，老乡鸡现在大部分门店仍在大本营安徽，但异日3年将在世界领域内加开直营门店，方针是700家。

继乡村基之后，又一录取连锁快餐企业——安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（以下简称“老乡鸡”）冲击上市。

日前，老乡鸡表现招股证明书申报稿，公司拟在上交所上市，国元证券担任保荐机构。左证招股证明书，其拟刊行不跳动6353万股，募资12亿元，用于华东总部名堂、新增餐饮门店树扬名堂及数据信息化升级树扬名堂。

从计算端来看，2019年到2021年，老乡鸡分辨终了营收28.59亿元、34.54亿元、43.93亿元，净利润1.59亿元、1.05亿元、1.35亿元。不外，需要介意的是，现时，老乡鸡大部分的收入如故来风景本营安徽区域，其世界化发展的节律仍旧较为迟缓。

自前年以来，餐饮企业上市的神志有所加速。对此，资深零卖巨匠王国平向《国际金融报》记者指出，疫情加速了一些蓝本现款流充沛的餐饮企业被迫干涉成本怀抱，成本入局后也有退出需求。另外，餐饮企业也在尝试何如与成本市集对接，两边试图起到共兴奋用。

老乡鸡门店 王哲希摄

营收倚恃安徽区域

左证老乡鸡官网走漏的信息，2003年公司独创人束从轩在安徽省合肥市开设了第一家名为“肥西老母鸡”的门店，计算以牌号菜品“肥西老母鸡汤”为代表的餐饮管事。2012年，肥西老母鸡进行品牌升级，改名为“老乡鸡”。2016年底，老乡鸡在安徽直营门店跳动350家。2017年老乡鸡入驻南京、武汉，走出安徽、布局世界。2018年，老乡鸡收购“武汉永和”部分门店，进一步加速了世界化的发展方法。

名字天然接地气，但老乡鸡“很会玩”。2020岁首新冠疫情时候，餐饮业一度停摆，彼时有部分老乡鸡职工联名条目自觉降薪，和公司一齐共渡难关。尔后，束从轩发视频径直办撕联名信，并称：“哪怕卖屋子、卖车子，也要确保职工有饭吃，有班上。”前年3月份，老乡鸡又召开了一场“土味发布会”，通知要布局世界。那时，为引起眷注，据称束从轩还跑到某个村口花200元搭了个乡村大舞台。

老乡鸡这次表现的招股书走漏，现在其业务领域主要分散在安徽、上海、江苏、湖北、北京、广东、浙江等区域，同业业主要竞争敌手包括百胜中国控股有限公司、金拱门（中国）有限公司、真功夫餐饮贬责有限公司、老娘舅餐饮股份有限公司等。

《国际金融报》记者介意到，现时，天然门店已拓展至诸多区域，但大本营安徽仍旧是公司营收主要市集。

数据走漏，禁止2021年12月31日，老乡鸡领有1073家门店，其中安徽区域就有673家，占比超6成。2019年及2020年，安徽区域的门店占比更高。老乡鸡我方也领悟到了这一问题，其在公告中明确指出，由于公司现在坐褥加工基地仍主要在安徽省合肥市，受限于簇新及短保食物的销售半径，禀报期内来自于安徽市集的收入占比永恒处于较高水平，分辨为82.01%、79.97%、70.65%。“因此，公司现在依然存在着交易收入主要着手于安徽地区的市集集中风险。”

左证招股书，老乡鸡自2020年仍是放开加盟业务，近两年占公司交易收入的比例分辨为0.33%、1.90%。禁止2021年12月31日，老乡鸡共有82家加盟门店，其中安徽、江苏和河南分辨有54、26、2家加盟店。举座来看，老乡鸡尚未在加盟端发力。

在计算端，领有过千家门店的老乡鸡近几年一直处于应力情状，但旗下子公司具体到单个来看，情况并不睬想。刊行人控股及参股公司情况部分的信息走漏，在14家全资子公司和1家控股子公司中，除肥西老母鸡农牧科技有限公司、肥西老母鸡食物有限公司2021年净利润为正外，安徽、湖北、江苏、上海、浙江、广东、北京各地餐饮公司净利润均为负。

欲借IPO链接“决骤”

此前，中国食物产业分析师朱丹蓬曾在给与媒体采访时指出，天然老乡鸡仍是具备一定的范畴效应，上市会带来一定资金等方面的缓助。可是从品牌发展角度来看，其运营模式、产物和受众仍较为单一，这亦然制约公司异日快速发展的身分。且值得介意的是，老乡鸡在世界市集的著名度与门店范畴还有待提高。

很显然，老乡鸡也有访佛的谈判。老乡鸡指出，本次召募资金投资名堂主若是在现存主交易务的基础上扩大中央厨房坐褥范畴、加大世界门店布局、提高数据信息化水平，有助于壮大公司主交易务范畴、提高市集占有率、加强餐饮供应链贬责水蔼然信息化贬责水对等。

在招股书中，老乡鸡明确了募资的用途。据称，其本次募投名堂投资总和16.25亿元，拟使用募资12亿元。其中，老乡鸡华东总部名堂投资总和6亿元，拟使用募资4.75亿元，树立周期2年。新增餐饮门店树立，名堂投资总和8.1亿元，拟使用募资5.1亿元，树立周期3年。数据信息化升级树立，名堂投资总和2.15亿元，拟使用募资2.15亿元，树立周期3年。

异日，老乡鸡要在踏实现存门店数目的同期，将链接加大直营门店在世界领域内的斥地力度，公司拟在上海、南京、苏州、深圳、北京、武汉、杭州、合肥、六安等重心区域新开门店700家。

值得介意的是，老乡鸡还有统一收购计较。左证招股书，后续，其将运用本身品牌影响力和范畴上风，采选在上游供应链、销售渠道、市集布局、产物各样性等方靠近本身发展有益的企业，择机对相干企业进行收购、统一，完善本身产物结构、彭胀营销渠道、优化市集布局，进而提高公司的销售范畴和市集份额。

5月23日，《国际金融报》记者就公司后续直营加盟店的开拓，以及公司的同业业竞争情况等试图采访公司。不外，禁止发稿并未赢得对方的复兴。

录取餐饮上市潮

近期，录取餐饮一轮上市潮似乎正扑面而来。

3月8日，《国际金融报》记者查询港交所信息后介意到，绿茶集团有限公司（以下简称“绿茶集团”）已通过港交所聆讯，行将登陆成本市集。绿茶集团在招股书中暗示，IPO召募所得资金净额将主要用于在2022年至2024年开设约225家餐厅；投资在浙江省成立中央食物加工设施所需的成本开支；升级信息期间系统和相干基础设施；以及用作营运资金和其他一般企业用途。

2月下旬，上海杨国福企业贬责（集团）股份有限公司向港交所提交上市请求书，中信建投国际为其独家保荐人。数据走漏，禁止2021年9月30日，杨国福品牌旗下共有5783家餐厅，其中包括上海的3家自营餐厅，其余在国内31个省市的5759家为加盟餐厅，以及21家国外加盟餐厅。

前年10月14日，老娘舅餐饮股份有限公司在浙江证监局表现劝诱备案公示文献，计较在A股IPO，劝诱券商为中信证券。天眼查贵府走漏，2008年至2020年，老娘舅餐饮资格了五轮融资，走动金额未表现，投资方包括达鑫投资、德迅投资、复星医药、劲邦成本、基石成本以及杭州城投。

接近1月底，乡村基快餐连锁控股有限公司亦认真递交了招股证明书，拟赴港上市，高盛和招银国际担任联席保荐人。乡村基曾有过美股上市教育，但功绩阐明并不睬想，其最终采选退出美股市集。

为何餐饮企业纷繁向成本市集发起“进犯”？有历久眷注餐饮行业的人士指出了多方面的身分：行业圭表化的提高和疫情的催化。事实上，2020年底，堪称不上市的西贝就松口了，其独创人贾国龙在公开花式暗示，此前如实说过西贝不上市，可是通过疫情，他领悟到了成本的力量，因而改口了。

王国平告诉记者亚盈国际游戏，餐饮业需要范畴化、圭表化，又需要进行互联化、中央厨房树立等，关于早期的餐饮企业来说，它们需要成本缓助，才气在这些维度抢跑。